خواړه
بیرته کلینیکي خواړه. د هر ژوندي موجود لخوا مصرف شوي خواړو مجموعه. د غذا کلمه د روغتیا یا وزن مدیریت لپاره د تغذیې ځانګړي مصرف کارول دي. خواړه خلکو ته د روغتیا لپاره اړین انرژي او مغذي مواد چمتو کوي. د مختلفو صحي خواړو په خوړلو سره، په شمول د ښه کیفیت سبزیجات، میوې، ټول غلې محصولات، او د غوښې غوښې، بدن کولی شي خپل ځان د اړین پروټینونو، کاربوهایډریټ، غوړو، ویټامینونو او منرالونو سره ډک کړي ترڅو په اغیزمنه توګه کار وکړي.
د صحي رژیم درلودل د مختلف روغتیایی ستونزو مخنیوي او کنټرول لپاره یو له غوره شیانو څخه دی ، د بیلګې په توګه ، د سرطان ډولونه ، د زړه ناروغۍ ، د وینې لوړ فشار ، او د ډایبېټیس 2 ډول. ډاکټر الیکس جیمینز د تغذیې مثالونه وړاندې کوي او د مقالو په دې لړۍ کې د متوازن تغذیې اهمیت بیانوي. برسېره پردې، ډاکټر جیمنیز ټینګار کوي چې څنګه د فزیکي فعالیت سره یو مناسب خواړه کولی شي د افرادو سره د صحي وزن په ترلاسه کولو او ساتلو کې مرسته وکړي، د زړه د ناروغۍ په څیر د اوږدمهاله ناروغیو پراختیا خطر کم کړي، او په نهایت کې عمومي روغتیا او هوساینې ته وده ورکړي.
by ډاکټر الیکس جیمنیز خواړه , د تغذيې د
ایا د خدمت کولو اندازې پوهیدل د هغو اشخاصو لپاره چې د وچو میوو له خوړلو خوند اخلي د بورې او کالوری کمولو کې مرسته کولی شي؟
وچې مېوې
وچې مېوې، لکه کرینبیري، خرما، ممیز او شاخه بري خورا ښه دي ځکه چې دا د اوږدې مودې لپاره دوام کوي او د فایبر، منرالونو او ویټامینونو صحي سرچینې دي. په هرصورت، وچې میوې په هر خدمت کې ډیر بوره او کالوري لري ځکه چې دوی د ډیهایډریشن په وخت کې حجم له لاسه ورکوي، چې د ډیر مصرف کولو اجازه ورکوي. له همدې امله د خدمت کولو اندازه مهمه ده ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې یو څوک ډیر نه خوري.
خدمت کول
میوې په ډیهایډرټرونو کې وچیږي یا په لمر کې پریښودل کیږي ترڅو په طبیعي ډول ډیهایډریټ شي. دوی چمتو دي کله چې ډیری اوبه ورکې شي. د اوبو له لاسه ورکول د دوی فزیکي اندازه کموي، کوم چې افرادو ته اجازه ورکوي چې ډیر وخوري، د شکر او کالوري مصرف ډیروي. د مثال په توګه، شاوخوا 30 انګور په یوه اندازه کولو پیاله کې ځای لري، مګر 250 ممیز کولی شي یو پیاله ډک کړي کله چې اوبه وچ شي. د تازه او وچو میوو لپاره د تغذیې معلومات.
د بورې
لس انګور 34 کالوري او شاوخوا 7.5 ګرامه بوره لري. ((د خوړو ډیټا مرکزي. د امریکا د کرنې وزارت. ۲۰۲۱ )
دېرش ممیزو ۴۷ کالوري او تر ۱۰ ګرامو کم بوره لري.
د انګورو طبیعي بوره توپیر لري، نو مختلف ډولونه د تغذیې ارزښت ارزونې تابع کیدی شي.
ځینې میوې، لکه کرینبیري، کیدای شي ډیر تور وي، نو د وچولو په وخت کې بوره یا د میوو جوس اضافه کیږي.
د کارولو لارې
تازه میوه ممکن په ځینو ویټامینونو کې زیاته وي، مګر د وچولو په وخت کې معدني او فایبر مواد ساتل کیږي. وچه میوه هر اړخیزه ده او د صحي، متوازن غذا برخه کیدی شي چې پدې کې شامل دي:
د لار مخلوط
مخلوط کړئ وچې میوې، مغز او تخمونه.د برخې اندازه څارنه.
اتاتلی
د زړه او صحي ناشتې لپاره د وچو میوو د یوې کوچنۍ خدمت سره په نرمه توګه خواږه غوړ.
سلیمان
تیاره، پاڼې لرونکي شنه، د تازه مڼو ټوټې، وچ کرینبیري یا ممیز، او پنیر وخورئ.
اصلي خوراک
وچه میوه په خوندور ونو کې د اجزاو په توګه وکاروئ.
د پروټین بار بدیلونه
ممیز، وچه نیلي بیري، د مڼو چپس، او وچ زردالو مناسب دي او د تازه میوو په پرتله ډیر دوام کوي، دا د پروټین بارونه شتون نلري کله چې دوی بشپړ وي.
د زخم طبي Chiropractic او فعال درمل کلینیک کې، زموږ د تمرین ساحې شامل دي روغتیا او تغذیه، اوږدمهاله درد، شخصي زخم، د اتوماتیک حادثې پاملرنه، د کار ټپونه، د شا ټپ، د ملا درد، د غاړې درد، د میګرین سر درد، د سپورت ټپونه، شدید سکیټیکا، Scoliosis، پیچلي هیرنیټ ډیسکونه، Fibromyalgia، اوږدمهاله درد، پیچلي ټپونه، د فشار مدیریت، د درملو فعاله درملنه، او د ساحې پاملرنې پروتوکولونه. موږ په هغه څه تمرکز کوو چې ستاسو لپاره د پرمختګ اهدافو ترلاسه کولو لپاره کار کوي او د څیړنې میتودونو او بشپړ روغتیایی برنامو له لارې یو ښه بدن رامینځته کوي.
د مفصلونو څخه هاخوا د فعال درملو اغیزه
VIDEO
ماخذونه
د خوړو ډیټا مرکزي. د امریکا د کرنې وزارت. (۲۰۱۷). ممیز. څخه اخیستل شوی fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/530717/nutrients
د خوړو ډیټا مرکزي. د امریکا د کرنې وزارت. (۲۰۱۸). انګور، امریکایی ډول (پرچۍ پوستکی)، خام. څخه اخیستل شوی fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174682/nutrients
د خوړو ډیټا مرکزي. د امریکا د کرنې وزارت. (۲۰۱۸). انګور، سور یا شنه (اروپایي ډول، لکه د تامپسن تخمونه)، خام. څخه اخیستل شوی fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174683/nutrients
by ډاکټر الیکس جیمنیز خواړه , د تغذيې د
د هغو کسانو لپاره چې د کم کاربوهایډریټ خواړو سټایل تمرین کوي یا غواړي د بدیل اوړو هڅه وکړي، ایا د بادامو اوړو شاملول د دوی د روغتیا په سفر کې مرسته کولی شي؟
د بادامو بادور
د بادامو اوړه او د بادامو خواړه په ځانګړو ترکیبونو کې د غنمو محصولاتو لپاره د ګلوټین څخه پاک بدیلونه دي. دا د بادامو په پیسولو سره جوړ شوي او په کور کې د خوراکي پروسیسر یا ګرینډر سره چمتو یا اخیستل کیدی شي. اوړه د نورو ګلوټین څخه پاک اوړو په پرتله په پروټین کې لوړ او نشایسته کې ټیټه ده.
د بادامو اوړه او د بادامو ډوډۍ
اوړه د تورو بادامو سره جوړ شوي، پدې معنی چې پوټکی لرې شوی. د بادامو خواړه د بشپړ یا تور بادامو سره جوړیږي. د دواړو لپاره ثبات د غنمو د اوړو په پرتله د جوار د خواړو په څیر دی. دوی معمولا د یو بل سره د تبادلې وړ کارول کیدی شي، که څه هم د تور اوړو کارول به ډیر پاک، لږ دانه پایله تولید کړي. د بادامو خورا ښه اوړه د کیک پخولو لپاره خورا ښه دي مګر په کور کې یې جوړول ستونزمن دي. دا په پرچون پلورنځیو کې موندل کیدی شي یا آنلاین امر کیدی شي.
کاربوهایډریټ او کالوری
په سوداګریزه توګه چمتو شوي اوړه نیم پیاله په لاندې ډول دي:
د بادامو اوړو ګلاسیمیک شاخص له 1 څخه کم دی ، پدې معنی چې دا باید د وینې ګلوکوز کچې لوړولو کې لږ تاثیر ولري.
د ټول غنمو د اوړو لوړ ګلاسیمیک شاخص 71 دی، او د وریجو اوړه 98 دی.
د بادامو اوړو کارول
دا د ګلوټین څخه پاک ګړندي جوړولو لپاره وړاندیز کیږي ډوډۍ ترکیبونه، لکه د ګلوټین څخه پاک:
Muffins
د کدو ډوډۍ
(بولاني)
د کیک ځینې ترکیبونه
اشخاصو ته سپارښتنه کیږي چې د داسې ترکیب سره پیل وکړي چې دمخه د بادامو اوړو لپاره جوړ شوی وي او بیا یې پخپله جوړ کړي. د غنمو یو پیاله اوړه شاوخوا 3 اونس وزن لري، پداسې حال کې چې د بادامو یوه پیاله شاوخوا 4 اونس وزن لري. دا به په پخلی شوي توکو کې د پام وړ توپیر رامینځته کړي. اوړه په خوړو کې د مغذي موادو د زیاتولو لپاره ګټور دي.
د بادام خواړه
د بادامو غوښه د پولینټا یا ګریټس په څیر پخلی کیدی شي لکه زینګ او ګریټ.
کوکیز د بادامو خواړو سره د ګلوټین څخه پاک کیدی شي.
د بادامو ډوډۍ بسکټونه کیدی شي، مګر ترکیب ته پام وکړئ.
د بادامو ډوډۍ د ماهي او نورو پخو خوړو لپاره کارول کیدی شي، مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې سوځیدلی نه وي.
د بادامو خواړه د هغو ډوډۍ لپاره وړاندیز نه کیږي چې د غنمو اوړه په څیر د ګلوټین د پرمختللي جوړښت سره ریښتینې ډوډی ته اړتیا لري.
د بادامو د خواړو سره پخولو په وخت کې ډیرو هګیو ته اړتیا لیدل کیږي ترڅو په اوړو کې د ګلوټین جوړښت چمتو کړي.
د غنمو د اوړو لپاره د بادامو خواړو ځای په ځای کولو لپاره د ترکیبونو پلي کول یوه ننګونه کیدی شي چې ډیرې ازموینې او تېروتنې ته اړتیا لري.
حساسیتونه
بادام د ونې مغز دی، یو له اتو خورا عام خواړو الرجی څخه دی. ((انفیلیکسس انګلستان. 2023 ) پداسې حال کې چې مونګ د ونې مغز نه دي، ډیری یې د مونګ سره الرجی هم کولی شي د بادامو الرجی ولري.
خپل ځان جوړول
دا په بلینڈر یا د خوړو پروسیسر کې جوړ کیدی شي.
پاملرنه باید وشي چې دا ډیر اوږد مه پیسئ، یا دا به د بادامو مکھن شي، کوم چې هم کارول کیدی شي.
په یو وخت کې لږ څه اضافه کړئ او نبض تر هغه وخته پورې وخورئ چې دا په ډوډۍ کې پخیږي.
غیر استعمال شوي اوړه سمدلاسه په یخچال یا فریزر کې ذخیره کړئ ځکه چې که چیرې پریښودل شي نو ژر به خراب شي.
بادام د شیلف مستحکم دي، او د بادامو اوړه نه دي، نو سپارښتنه کیږي چې تاسو یوازې هغه څه پیس کړئ چې د ترکیب لپاره ورته اړتیا وي.
پلورنځي پیرودل
ډیری روغتیایی خواړو پلورنځي د بادامو اوړه پلوري ، او ډیر سوپر مارکیټونه دا ذخیره کوي ځکه چې دا یو مشهور ګلوټین پاک محصول ګرځیدلی. بسته شوي اوړه او خواړه به هم د خلاصیدو وروسته خړوب شي او د خلاصیدو وروسته باید په یخچال یا فریزر کې وساتل شي.
ادغام درمل
VIDEO
ماخذونه
د USDA فوډ ډیټا مرکزي. (۲۰۱۹). د بادامو اوړه. څخه اخیستل شوی fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/603980/nutrients
انفیلیکسس انګلستان. (۲۰۲۳). د الرجی حقیقت پاڼې (انفیلیکسس انګلستان د جدي الرجی سره د خلکو لپاره روښانه راتلونکی، مسله. www.anaphylaxis.org.uk/factsheets/
Atkinson, FS, Brand-Miller, JC, Foster-Powell, K., Buyken, AE, & Goletzke, J. (2021). د ګلاسیمیک شاخص او ګلاسیمیک بار ارزښتونو نړیوال میزونه 2021: یو سیسټمیک بیاکتنه. د کلینیکي تغذیې امریکایی ژورنال، 114 (5)، 1625-1632. doi.org/10.1093/ajcn/nqab233
by ډاکټر الیکس جیمنیز خواړه , روغتیا
ایا د هګیو بدیل یا بدیل کارول د هغو اشخاصو لپاره خوندي کیدی شي چې د هګۍ الرجی لري؟
بدیلونه او ځای پرځای کول
افراد باید دا ونه مني چې یو هم خوندي دی پرته لدې چې دوی لیبل په دقت سره ولولي.
د هګۍ بدیل ممکن هګۍ ولري.
د هګۍ بدیل محصولات ممکن د هګۍ څخه پاک وي.
لټول بدیلونه لیبل شوی ویګان یا هګۍ وړیا ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې هیڅ شتون نلري.
بدیل ممکن هګۍ ولري
د هګیو د مایع بدیل د پرچون پلورنځي لبنیاتو کې د هګیو څخه جوړ شوي. لاندې ټول هګۍ لري او د هغو کسانو لپاره چې د هګیو الرجی لري خوندي ندي:
په کارتنونو کې د عمومي مایع هګۍ بدیل
Egg Beaters
پوډر شوي هګۍ سپین محصولات
ځای په ځای کول خوندي بدیلونه دي
ځانګړي بدیل محصولات چې هګۍ نلري شتون لري.
دوی د ویگن هګۍ بدیل لیبل شوي.
دوی معمولا د پوډر په بڼه پلورل کیږي.
دوی د پخلی کولو لپاره ګټور دي.
دوی نشي کولی د quiche په څیر خواړو کې د هګیو د بدیل په توګه وکارول شي.
د هګۍ وړیا سوداګریز ځای په ځای کول
د بدیل یا بدیل په توګه پلورل شوي محصول پیرودلو دمخه تل په لیبل کې اجزا چیک کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په بشپړ ډول وړیا دی.
دا محصولات ممکن سویا، لبنیات، یا نور د خوړو الرجین هم ولري.
ویګان - هیڅ حیواني محصولات نلري چې هګۍ او لبنیات پکې شامل دي.
سبزیجات - کیدای شي هګۍ ولري ځکه چې دا غوښه نه بلکې د څارویو محصول دی.
د هګیو سره د خوړو څخه ناخبره
د هګیو څخه خبر اوسئ چې په نورو خوراکي محصولاتو کې پټ دي، لکه کیک، ډوډۍ، پیسټری، نوډل، کریکر، او حبوبات.
نور اجزا چې په محصول کې هګۍ په ګوته کوي عبارت دي له:
البومین
ګلوبولین
لیزوزیم
Lecithin
لیوټین
ویټیلین
هغه اجزا چې پیل کیږي - ova یا ovo.
د الرجی نښی
نښې نښانې کېدای شي عبارت دي له:جان ډبلیو تان، پریتي جوشي ۲۰۱۴ )
د پوستکي عکس العملونه - خارښ، خارش، یا اکزیما.
الرجیک کانجنکیټیویټ - خارښ، سور، اوبه سترګې.
انجیوډیما - د شونډو، ژبې یا مخ پړسوب.
د هوا د لارې نښې - ټوخی، ټوخی او د پوزې بهېدل.
د معدې نښې - التهاب، د معدې درد، اسهال یا کانګې.
شدید عکس العملونه - لکه انفیلیکسس، کولی شي د ډیری غړو سیسټم ناکامۍ لامل شي.
Anaphylaxis یو اضطراري حالت دی او سمدستي طبي درملنې ته اړتیا لري.
د خواړو الرجی ، ډیر حساسیت او عدم برداشت لپاره لارښود
VIDEO
ماخذونه
د متحده ایالاتو د خوړو او درملو اداره. (۲۰۲۲). د خواړو الرجین لیبل کولو او د مصرف کونکي محافظت قانون (FALCPA). څخه اخیستل شوی www.fda.gov/food/food-allergensgluten-free-guidance-documents-regulatory-information/food-allergen-labeling-and-consumer-protection-act-2004-falcpa
Tan, JW, & Joshi, P. (2014). د هګۍ الرجی: تازه معلومات. د ماشومانو او ماشومانو د روغتیا ژورنال، 50(1)، 11-15. doi.org/10.1111/jpc.12408
by ډاکټر الیکس جیمنیز خواړه , بشپړوالی
"د هغو کسانو لپاره چې د ډیری میوو او سبزیجاتو په ترلاسه کولو کې ستونزه لري، ایا د شین پوډر ضمیمه شاملول د متوازن غذا لپاره د تغذیې کچه لوړوي؟"
د شنه پوډر بشپړونکي
د ورځني غذايي موادو اړتیاوې په بشپړ ډول پوره کول، غیر پروسس شوي خواړه تل نشي پوره کیدی کله چې لاسرسی محدود وي یا د نورو دلیلونو لپاره. د شنه پوډر ضمیمه د تشو ډکولو لپاره عالي لاره ده. د شنه پوډر ضمیمه هره ورځ ضمیمه ده چې د ویټامینونو، منرالونو او فایبر په زیاتولو کې مرسته کوي او ټول روغتیا ته وده ورکوي. شنه پوډر په اسانۍ سره په اوبو کې د خوښې وړ مشروب یا مسوډي سره ګډ کړئ یا په ترکیب کې پخ کړئ. دوی کولی شي مرسته وکړي:
انرژي زیاته کړئ
د معافیت سیسټم تغذیه کړئ
هضم ښه کول
ذهني وضاحت ته وده ورکړئ
د صحي وینې شکر کچه کې مرسته وکړئ
د اوږدې ناروغۍ خطر کموي
د ځیګر او پښتورګو غوره فعالیت ته وده ورکړئ
دا څه دي؟
د شنه پوډر ضمیمه د ویټامینونو، منرالونو، فایبر، انټي اکسیډنټ، فایټو کیمیکلونو او نورو بایو اکټیو مرکبونو ډولونه دي.
دا د میوو، سبزیجاتو، بوټو او الګا څخه اخیستل شوي ترڅو اجزا په مناسبه ضمیمه کې یوځای کړي. ((Giulia Lorenzoni et al.، 2019 )
غذايي مواد
ځکه چې ډیری شنه پوډر د اجزاو ترکیب لري، د غذايي موادو کثافت لوړ دی. د شنه پوډر بشپړونکي د ویټامین او معدني محصول په توګه ګڼل کیدی شي. دوی عموما شامل دي:
ویټامین A، C او K
د اوسپنې
مګنیزیم
کلسیم
انتونیوډینټینټ
د ویټامینونو او منرالونو وړاندیز شوی ورځنی مصرف د هغو اشخاصو لپاره ګټور کیدی شي چې تولید ته محدود لاسرسی لري یا څوک چې غواړي خپل رژیم د اضافي مغذي موادو سره ضمیمه کړي.
د انرژۍ د
په میوو او سبزیجاتو کې موندل شوي فایټو کیمیکل د انرژي کچې ښه کولو لپاره ښودل شوي. په فزیکي فعالیت او برداشت باندې د دوی اغیزې مطالعې مثبتې پایلې درلودې. څیړونکو وموندله چې فایټونټرینټونه لکه په شنه پوډر کې د انرژي په زیاتوالي، چټکتیا ښه کولو، د ستړیا احساس کمولو، حافظې ښه کولو، او د رغیدو وخت کمولو کې مرسته کړې. ((نیکولاس مونجوټین او نور، 2022 )
د هاضمي روغتیا
شنه پوډر په محلول کېدونکي او نه حل کېدونکي فایبر کې بډایه دي، کوم چې د خواړو وروسته د بشپړ او اطمینان احساس کولو کې مرسته کوي او د سالم هاضمې او منظم کولمو حرکتونو لپاره مهم دي. د فایبر بډایه خواړه خوړل د وینې د شکر د غوره کنټرول او د کولمو مایکروبیوټا تنوع سره تړاو لري. دا فکتورونه د صحي بدن وزن ساتلو او د اوږدې ناروغۍ خطر کمولو لپاره مهم دي ، د مثال په توګه ، ټایپ 2 ذیابیطس. ((توماس ایم باربر او نور، 2020 ) Phytochemicals، په شمول د flavonoids، ښودل شوي چې د IBS سره تړلې ګاز، پړسوب، قبضیت او اسهال باندې د درملنې اغیزې لري. نور phytonutrients ښودل شوي چې د السرسي کولتس ځینې نښې کموي. ((نیکولاس مونجوټین او نور، 2022 )
د معافیت سیسټم فعالیت
د شنه پوډر ضمیمه د صحي معافیت سیسټم ساتلو او کمولو وړتیا ښودلې التهاب د دوی د انټي اکسیډنټ مینځپانګې لخوا. شنه پوډر چې سمندري غوښه یا الګا لري د فایټو کیمیکل او پولی غیر سنتر شوي شحمي اسیدونو بډایه دي چې د انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري ترڅو سوزش کم کړي او حجرو ته د اکسیډیټ زیان مخه ونیسي. ((اګنیسکا جاووروسکا، الیزا مرتضی 2022 ) یوې تصادفي آزموینې وموندله چې د میوو، بیری او سبزیجاتو پوډر متمرکز مخلوط اکسیډریشن کم کړی او سوزش کم کړی، چې په میوو او سبزیجاتو کې موندل شوي فایټو کیمیکل ته منسوب شوي.Manfred Lamprecht et al.، 2013 )
توقیف ځای
ځيګر او پښتورګي د طبيعي پاکوالي اصلي ارګانونه دي. ځیګر د بدن سره مرسته کوي چې د مصرف شوي خواړو څخه مغذي مواد جذب کړي او د پښتورګو له لارې فاضله مواد او زهرجن لرې کوي. ((د طب ملي کتابتون. 2016 ) نباتات د انټي اکسیډنټ او فایټو کیمیکلونو سره ډک شوي دي چې ځیګر او پښتورګي د وړیا رادیکال زیانونو او اکسیډیټ فشار څخه ساتي. ((Yong-Song Guan et al.، 2015 ) د شنه پوډر بشپړونکي د دې بوټو څخه جوړ شوي دي. کله چې شنه پوډر وڅښئ، د مایعاتو مصرف په طبیعي ډول زیاتیږي ځکه چې د شین پوډر معیاري خدمت د 8 څخه تر 12 اونس اوبو سره مخلوط کیږي.
که چیرې مخلوط، مخلوط یا په شیک کې جوړ شي، پوډر شوي شنه د انټي اکسیډنټ، ویټامینونو، منرالونو او نورو غذايي موادو ورځني خوراک ترلاسه کولو لپاره یوه اسانه او اغیزمنه لاره ده.
د شفاهي رژیم: د التهاب سره مبارزه ، روغتیا ګنډل
VIDEO
ماخذونه
لورینزونی، جی، مینټو، سی، ویچیو، ایم جی، زیک، ایس، پاولین، آی، لامپریچټ، ایم، میسترونی، ایل، او ګریګوری، ډی (2019). د میوو او سبزیجاتو غلظت ضمیمه کول او د زړه روغتیا: د عامې روغتیا له لید څخه سیستماتیک بیاکتنه. د کلینیکي درملو ژورنال، 8 (11)، 1914. doi.org/10.3390/jcm8111914
مونجوټین، این، امیوټ، ایم جے، فلورینټین، جې، موریل، جی ایم، او رینل، ایس. (2022). د انساني روغتیا پاملرنې کې د فایټونټرینټ ګټو کلینیکي شواهد. غذايي مواد، 14(9)، 1712. doi.org/10.3390/nu14091712
حجام، TM، Kabisch، S.، Pfeiffer، AFH، & Weickert، MO (2020). د غذایی فایبر روغتیایی ګټې. غذايي مواد، 12(10)، 3209. doi.org/10.3390/nu12103209
جاورووسکا، الف، او مرتضی، الف (۲۰۲۲). د سمندري اوبو څخه اخیستل شوي لیپیډونه د التهاب ضد احتمالي اجنټ دي: یوه بیاکتنه. د چاپیریال څیړنې او عامې روغتیا نړیواله ژورنال، 2022 (20)، 1. doi.org/10.3390/ijerph20010730
Lamprecht, M, Obermayer, G., Steinbauer, K., Cvirn, G., Hofmann, L., Ledinski, G., Greilberger, JF, & Hallstroem, S. (2013). د جوس پوډر سره ضمیمه غلظت او تمرین د اکسیډریشن او سوزش کموي ، او په چاقۍ میرمنو کې مایکرو سرکولیشن ته وده ورکوي: تصادفي کنټرول شوي ازموینې ډاټا. د برتانیا د تغذیې ژورنال، 110(9)، 1685-1695. doi.org/10.1017/S0007114513001001
InformedHealth.org [انټرنټ]. کولون، آلمان: د روغتیا پاملرنې کې د کیفیت او موثریت انسټیټیوټ (IQWiG)؛ 2006-. ځیګر څنګه کار کوي؟ 2009 سپتمبر 17 [تازه شوی 2016 اګست 22]. له دې څخه شتون لري: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279393/
Guan, YS, He, Q., & Ahmad Al-Shotori, M. (2015). د ځیګر ناروغیو لپاره بشپړونکي او بدیل درملنه 2014. د شواهدو پر بنسټ بشپړونکي او بدیل درمل: eCAM، 2015، 476431. doi.org/10.1155/2015/476431
by ډاکټر الیکس جیمنیز خواړه , د تغذيې د
د هغو کسانو لپاره چې د ګړندي صحي ناشونې په لټه کې دي ، ایا د یو چا په رژیم کې د لمر ګل د تخمونو اضافه کول روغتیایی ګټې چمتو کولی شي؟
د لمر ګل ګلونه
د لمر ګل تخمونه د لمر ګل نبات میوه ده. دوی موندل شوي چې انټي اکسیډینټ، ویټامینونه او منرالونه لري، کوم چې کولی شي د معافیت سیسټم روغتیا، د زړه روغتیا او نور ډیر څه ساتلو کې مرسته وکړي. په منظمه توګه د ناشونې په توګه د یوې لاسي کڅوړې اخیستل یا په سلاد، غوړ، پخه شوي توکي، تونا سلاد، پاستا، او سبزیجاتو ټاپنګ کې اضافه کول کولی شي د انرژي کچې لوړولو، سوزش کمولو او د بدن عمومي روغتیا کې مرسته وکړي.
ګټې
د لمر ګل تخمونه د مختلفو بدني کارونو لپاره ګټور دي او د ځینې اوږدمهاله روغتیا شرایطو څخه ساتنه کوي. دوی کولی شي په لاندې برخو کې مرسته وکړي: (Bartholomew Saanu Adeleke، Olubukola Oluranti Babalola. ۲۰۲۰ ) (Ancuţa Petraru، Florin Ursachi، Sonia Amariei. ۲۰۲۱ )
انفلاسیون
د تخم لوړ ویټامین ای ارزښت، د flavonoids او مختلف نبات مرکباتو سره یوځای کولی شي د سوزش کمولو کې مرسته وکړي.
څیړنې وړاندیز کوي چې په اونۍ کې لږترلږه پنځه ځله د تخمونو خوړل ممکن سوزش کم کړي او د ځینې ناروغیو پراختیا خطر کم کړي. ((Rui Jiang et al.، 2006 )
د زړه روغتیا
دوی په صحي غوړو کې لوړ دي، لکه پولی انساتوریټ شوي او مونوساتور شوي غوړ.
د نبات سټرول، یا د لمر ګل په تخمونو کې طبیعي مرکبات، د دوی د کولیسټرول کمولو ملکیتونو لپاره سپارښتنه کیږي. ((د ویسکانسن روغتیا پوهنتون. 2023 )
معلومات ښیې چې د لمر ګل او نورو تخمونو مصرف ممکن د زړه ناروغۍ ، د وینې لوړ فشار او لوړ کولیسټرول ټیټ کړي.
د انرژۍ د
تخمونه ویټامین B، سیلینیم او پروټین لري، کوم چې کولی شي د ورځې په اوږدو کې د بدن انرژي سره مرسته وکړي.
دا غذايي مواد د وینې جریان، د اکسیجن رسولو، او د خوړو په انرژي بدلولو کې مرسته کوي.
د معافیت سیسټم ملاتړ
د لمر ګل تخمونه منرالونه او مغذي مواد لري لکه زنک او سیلینیم چې د بدن طبیعي وړتیا سره د ویروسونو او باکتریا پروړاندې دفاع کې مرسته کوي.
دا منرالونه د ګټو په څیر ژباړي د معافیت حجرو ساتنه، د سوزش کمول، د انفیکشن ساتنه، او په ټولیز ډول د معافیت زیاتوالی .
د تغذيې د
افراد اړتیا نلري د تغذیې ګټې ترلاسه کولو لپاره د لمر ګل ډیری تخمونه وخوري. دننه د صحي غوړو ، انټي اکسیډنټ او نورو مغذي موادو ښه ګردي ترکیب دی. د غوړ شوي لمر ګل د تخمونو د 1-اونس برخې دننه / پرته له مالګې: (د امریکا د کرنې وزارت. 2018 )
کالوری - 165
کاربوهایډریټ - 7 ګرامه
فایبر - 3 ګرامه
بوره - 1 ګرامه
پروټین - 5.5 ګرامه
ټول غوړ - 14 ګرامه
سوډیم - 1 ملی ګرامه
اوسپنه - 1 ملی ګرامه
ویټامین ای - 7.5 ملی ګرامه
زنک - 1.5 ملی ګرامه
فولیټ - 67 مایکرو ګرامه
ښځینه روغتیا
کله چې دا د ښځینه زیږون روغتیا ته راځي، داسې اړخونه شتون لري چې تخمونه کولی شي د مالتړ سره مرسته وکړي.
تخم د ویټامین ای، فولیټ، فاسفورس او صحي غوړونو بډایه مقدار د جنین د ودې او د میندو روغتیا لپاره خورا مهم دي.
سربیره پردې، د تخمونو فایټو کیمیکل کولی شي د هضم او د معافیت سیسټم سره مرسته وکړي، کوم چې د امیندوارۍ په جریان کې ګټور کیدی شي. ((د روغتیا ملي انسټیټیوټ د غذایی تکمیلاتو دفتر. ۲۰۲۱ )
نارینه روغتیا
د لمر ګل تخم کولی شي د نارینه وو سره مرسته وکړي چې د عضلاتو د جوړولو لپاره پروټین ترلاسه کړي.
د غوښې د بدیل په توګه، دا تخمونه د نبات پر بنسټ د پروټین صحي مقدار لري پرته له دې چې د غوښې اضافي سنتر شوي غوړ یا کولیسټرول ولري.
یو لاس دا غذایی مواد د هغو کسانو لپاره چمتو کوي چې د ورځني پوټاشیم اړتیا نه ترلاسه کوي. ((Ancuţa Petraru، Florin Ursachi، Sonia Amariei. ۲۰۲۱ )
شیل شوي تخمونه او د مالګې مینځل
د لمر ګل تخمونه په طبیعي ډول په لوړه کچه سوډیم نه لري، مګر دوی ډیری وختونه د اضافه مالګې سره بسته بندي کیږي چې کولی شي د دوی تغذیه ګټې تخریب کړي.
ګولۍ معمولا د خوند لپاره په مالګه پوښل کیږي، د هر 70 اونس تخم لپاره 1 ملی ګرامه.
په کالوري کې لوړ وي، افراد باید د یوې څلورمې پیالې برخې ته اعتدال په پام کې ونیسي او غیر مالګه شوي ډولونه وخوري. ((د امریکا د کرنې وزارت. 2018 )
په خواړو کې د تخمونو شاملولو نورې لارې
په خواړو کې د لمر ګل د تخمونو اضافه کولو نورې لارې په لاندې ډول دي:
د چرګانو یا تونا سلاد باندې یې توی کړئ.
د سلاد ټاپ کول.
د حبوباتو او غوړیو لپاره ټاپ کول.
د پخلی شوي توکو لپاره په کڅوړه کې مخلوط کړئ، لکه کوکیز.
د کور یا کرایې پلورنځي ته یې اضافه کول د لارې مخلوط .
د غوښې یا کب لپاره د اوړو پوښ کولو لپاره تخمونه مینځل.
د سبزیجاتو په لوښو، کیسرول، سټیر فریز او پاستا کې یې توی کړئ.
د لمر ګل مکھن د مونګ یا نورو مغز مکھن بدیل کیدی شي.
د لوبې لوبې بیا رغونه
VIDEO
ماخذونه
اډیلیک، بی ایس، او بابولولا، O. O. (2020). د تیلو تخم د لمر ګل (Helianthus annuus) د خواړو د سرچینې په توګه: تغذیه او روغتیا ګټې. د خوړو ساینس او تغذیه، 8(9)، 4666-4684. doi.org/10.1002/fsn3.1783
Petraru, A., Ursachi, F., & Amariei, S. (2021). د لمر ګل د تخمونو، غوړیو او کیک د تغذیې ځانګړتیاوو ارزونه. د فعال اجزا په توګه د لمر ګل د تیلو کیکونو کارولو لید. نباتات (بیزل، سویس)، 10(11)، 2487. doi.org/10.3390/plants10112487
جیانګ، آر، جیکوبس، ډي آر، جون، مییر ډیوس، ای، سزکلو، ایم، هیرنګټن، ډي، جینی، این ایس، کرونمل، آر، او بار، آر جی (2006). د مغز او تخم مصرف او د ایتروسکلروسیس څو توکمیز مطالعې کې د التهاب نښه کونکي. د ایپیډیمولوژی امریکایی ژورنال، 163 (3)، 222-231. doi.org/10.1093/aje/kwj033
د ویسکانسن روغتیا پوهنتون. (۲۰۲۳). ستاسو لپاره روغتیایی حقایق: د بوټو سټینول او سټیرول .
د امریکا د کرنې وزارت. (۲۰۱۵). تخمونه، د لمر ګل د تخم دانه، وچې ریښی، پرته له مالګې .
د روغتیا ملي انسټیټیوټ د غذایی تکمیلاتو دفتر. (۲۰۲۱). ویټامین ای: د روغتیا متخصصینو لپاره حقیقت پاڼه .
د امریکا د کرنې وزارت. (۲۰۱۵). تخمونه، د لمر ګل د تخم دانه، پخه شوي، د مالګې سره اضافه شوي .
by ډاکټر الیکس جیمنیز خواړه , د تغذيې د
د هغو اشخاصو لپاره چې د صحي ژوند طرزالعمل تنظیم کولو هڅه کوي، ایا د دوی په رژیم کې د پروټین بارونه شاملول د روغتیا اهدافو ترلاسه کولو کې مرسته کولی شي؟
پروټین بار
د پروټین بارونه د خواړو تر مینځ ګړندي انرژي هڅوي چې کولی شي د اشتها کمولو کې مرسته وکړي او د هغو اشخاصو لپاره چې د وزن کمولو هڅه کوي د لوړ غوړ ، سوډیم څخه ډک ناشتو ډکولو مخه نیسي. دوی کولی شي د افرادو لپاره د کالوري مصرف هم زیات کړي لکه ورزشکاران چې هڅه کوي د عضلاتو ډله زیاته کړي. د پروټین بارونه د فاکتورونو لکه اضافه کولو ، کالوري ، غوړ ، شکرو او نورو اجزاو له مخې توپیر کولی شي. لیبلونه باید په دقت سره ولوستل شي؛ که نه نو، بار کیدای شي د صحي، مغذي کوچني ډوډۍ یا ناشونې په پرتله د کینډي بار څخه ډیر وي. دا مهمه ده چې پوه شئ چې څومره پروټین واقعیا هره ورځ اړتیا لري، او مقدار د انفرادي فکتورونو پورې اړه لري.
څومره پروټین ته اړتیا ده
پروټین د بدن د ډیری دندو لپاره حیاتي دی، مګر بدن نشي کولی دا میکروترینټ تولید کړي، او دا باید د خوړو څخه راشي. د غذا پروټین د هضم په جریان کې ماتیږي، او مرکبات چې د امینو اسیدونو په نوم پیژندل کیږي جوړیږي:
دا هغه ودانۍ بلاکونه دي چې بدن یې د عضلاتو او غړو د جوړولو او ساتلو لپاره کاروي.
دا د وینې، نښلونکي نسج، انټي باډي، انزایمونو او ویښتو تولید لپاره حیاتي دي. ((مارټا لوني، او نور، 2018 )
لکه څنګه چې پروټین د عضلاتو د جوړولو لپاره اړین دی، ورزشکاران یا هغه کسان چې د فزیکي پلوه د دندې غوښتنه کوي سپارښتنه کیږي چې ډیر وخوري.
همداسې د هغو میرمنو په اړه ریښتیا ده چې امیندواره یا شیدې ورکوي. ((Trina V. Stephens، et al.، 2015 )
د بدن جوړونکي د اوسط کس په پرتله حتی ډیر پروټین خوري چې د عضلاتو وده ملاتړ کوي.
د پروټین محاسبه
سرچینې
د غذایی پروټین ترټولو بډایه سرچینې عبارت دي له:
خواړه
چرګان
کب او کب
هګۍ
شیدې او نور د لبنیاتو محصولات
د نباتاتو سرچینې عبارت دي له:
لوبيا
Legumes
مغز
تخمونه
غلجات
دا هغه خواړه دي چې په متوازن رژیم کې شاملول اسانه دي ، نو هره ورځ په کافي مقدار کې د ډول ډول خوړل به د وړاندیز شوي پروټین مقدار سره مساوي وي. سپارښتنې دا دي چې د هغو کسانو سره ودرېږئ چې کم سنتر شوي غوړ او پروسس شوي کاربوهایډریټ لري او په غذايي موادو کې بډایه وي. په هرصورت، ډیر پروټین خوړل کولی شي د پښتورګو ستونزې رامینځته کړي. له همدې امله، هغه کسان چې د پښتورګو په ناروغۍ اخته دي سپارښتنه کیږي چې د پروټین ډیر مصرف په پام کې ونیسي. ((کامیار کلانتر-زاده، هولي ایم کریمر، ډینس فوک. ۲۰۲۰ )
د څه لپاره
په رژیم کې د پروټین بارونو شاملول ، یا د خواړو ترمینځ ناشونې په توګه ، د نیولو او تګ اختیار په توګه کله چې د بشپړ خواړو لپاره وخت شتون نلري ، یا د وزن کمولو یا وزن لوړولو ستراتیژۍ برخې په توګه ، افراد اړتیا لري د صحي انتخابونو غوره کولو لپاره د بارونو مختلف ډولونو اجزاو لوستل او پوهیدل. ځینې عمومي لارښوونې باید په پام کې ونیول شي:
د پروټین مواد
د خواړو تر مینځ یا دمخه وروسته -د تمرین ناشونی د لږ تر لږه 20 ګرامه پروټین سره یو بار وګورئ.
د خواړو بدیل بارونه باید لږترلږه 30 ګرامه پروټین ولري.
د دې لارښوونو سره لږ چلند سپارښتنه کیږي، ځکه چې بدن کولی شي یوازې په یوه ناسته کې د 20 څخه تر 40 ګرامه پروټین هضم کړي. ((براډ جان شونفیلډ، الان البرټ ارګون. 2018 )
د پروټین ډول
پروټین معمولا د لبنیاتو یا نبات سرچینو څخه راځي.
ترټولو عام کې هګۍ، شیدې، وريجې، چای، سویا، نخود او هیمپ شامل دي.
هغه کسان چې الرجی یا حساسیت لري باید یو بار غوره کړي چې د یو ډول پروټین څخه جوړ وي چې د خوړلو لپاره خوندي وي.
کلوریټونه
د خواړو تر مینځ د خوړلو لپاره د بار لپاره ، وړاندیزونه هغه دي چې شاوخوا 220 څخه تر 250 کالوري لري.
د پروټین بار چې د بشپړ خواړو ځای نیسي کولی شي له 300 څخه تر 400 کالوري ولري.
په شحمو
له لسو څخه تر 15 ګرامه ټول غوړ او له دوه ګرامو څخه ډیر سنتر شوي غوړ مثالی ندي.
د غیر صحي ټرانس غوړ څخه پاک وساتئ چې په جزوي ډول هایدروجن شوي تیلو کې موندل کیږي.
فایبر
فایبر ډک دی، نو هرڅومره چې فایبر ډیر وي ، د راتلونکي ناشتې یا خواړو پورې د لوږې مطمین کیدو احتمال ډیر وي.
دا سپارښتنه کیږي چې هغه غوره کړئ چې پکې شامل دي له درې څخه تر پنځو ګرامو پورې فایبر .
د بورې
ځینې پروټین بارونه د کینډي بارونو په څیر د بورې مینځپانګه لري.
ځینې یې تر 30 ګرامه اضافه بوره لري.
مناسب مقدار شاوخوا پنځه ګرامه یا لږ دی.
مصنوعي خواږه لکه erythritol، sorbitol، او maltitol غوره انتخابونه ندي ځکه چې دوی کولی شي د خولې او ګاز لامل شي.
دا سپارښتنه کیږي چې د تغذیه کونکي سره کار وکړي ترڅو خورا مؤثر ډول معلوم کړي ترڅو دوی د روغتیا اهدافو ترلاسه کولو او ساتلو لپاره د فرد په رژیم کې شامل شي.
د تغذیې اساسات
VIDEO
ماخذونه
لوني، ایم، هوکر، ای.، برونسټروم، JM، کورف، BM، ګرین، MA، واټسن، AW، ویلیامز، EA، سټیونسن، EJ، پنسن، ایس، او جانسټون، AM (2018). د ژوند لپاره پروتین: د پروټین د غوره مصرف بیاکتنه، د خوړو دوامداره سرچینې او په لویانو کې د اشتها اغیز. غذايي مواد، 10(3)، 360. doi.org/10.3390/nu10030360
Stephens, TV, Payne, M., Ball, RO, Pencharz, PB, & Elango, R. (2015). د امیندوارۍ په لومړیو او وروستیو کې د امیندواره میرمنو د پروټین اړتیا د اوسني وړاندیزونو څخه لوړه ده. د تغذیې ژورنال، 145(1)، 73-78. doi.org/10.3945/jn.114.198622
ارینټسن-لانټز، ای، کلیرمونټ، ایس، پیډون جونز، ډي.، ټریمبلي، اې، او ایلانګو، آر. (2015). پروټین: په تمرکز کې یو غذایی توکی. تطبیق شوی فیزیولوژی، تغذیه، او میټابولیزم = د فیزیولوژی تطبیق، تغذیه او میټابولیزم، 40(8)، 755-761. doi.org/10.1139/apnm-2014-0530
کلانتر زاده، K. Kramer, HM, & Fouque, D. (2020). د لوړ پروټین خواړه د پښتورګو روغتیا لپاره بد دي: د ممنوع خلاصول. نیفرولوژي، ډایلیسز، ټرانسپلانټیشن: د اروپا د ډیالیزس او ټرانسپلانټ اتحادیې رسمي خپرونه - د اروپا رینل ټولنه، 35(1)، 1-4. doi.org/10.1093/ndt/gfz216
Schoenfeld, BJ, & Aragon, AA (2018). بدن څومره پروټین کولی شي د عضلاتو د جوړولو لپاره په یوه خواړه کې وکاروي؟ د ورځني پروټین توزیع لپاره اغیزې. د سپورت تغذیه د نړیوالې ټولنې ژورنال، 15، 10. doi.org/10.1186/s12970-018-0215-1
by ډاکټر الیکس جیمنیز خواړه , د تغذيې د
د هغو کسانو لپاره چې د هوساینې ساتلو په لټه کې دي یا د دوی د هوساینې سفر پیل کوي لکه د انټي اکسیډنټ زیاتوالی، د سرطان په وړاندې محافظت، د معافیت سیسټم مالتړ او نور روغتیایی ګټې، ایا پیاز اضافه کول د ټول روغتیا ښه کولو لپاره غذايي لاره ده؟
پیاز
پیاز مغذي سبزیجات دي لکه هوږه، چای، جوس او شالټ. تر ټولو عام ډولونه سور، سپین، ژیړ او هسپانوي پیاز دي. هغوی ..لري دوی..لري د فنګس ضد، باکتریا ضد، التهاب ضد ، او نور صحي ملکیتونه.
په هره طریقه چې دوی چمتو کیږي دوی د پخلی کولو په وخت کې خپل ځینې تغذیه ارزښت له لاسه ورکوي.
په دوی کې flavonoids، glutathione، selenium مرکبات، ویټامین E، او ویټامین سي شامل دي.
کله چې پیاز غوره کړئ، هغه پیازونه وګورئ چې بې عیب یا بې رنګه وي، قوي وي، او وچ، کاغذي پوستکي ولري.
ګټې
دوی فایټو کیمیکلونه لري - مرکبات نباتات تولیدوي ترڅو د زیان رسونکي باکتریاو، ویروسونو او فنګسي سره مبارزه وکړي. دا فایټو کیمیکلونه د مصرف په وخت کې روغتیایی ګټې چمتو کوي او لاندې ملکیتونه چمتو کوي: (Xin-Xin Zhao، et al.، 2021 )
د چاقۍ ضد
انتونیوډینټینټ انټيډيبيټيک
د ناروغۍ ضد
انټیمیکبولي
ضد
د زړه، هاضمي، تنفسي، تنفسي، او عصبي سیسټمونو ساتنه.
د ځيګر ناروغۍ په وړاندې ساتنه.
د سالم معافیت سیسټم ملاتړ وکړئ.
ډولونه او ډولونه
دوی پورې اړه لري د ایلیم نبات نسل په کوم کې چې نباتات لکه لہسن، جوس، او چای شامل دي. ((د اوریګون ایالت پوهنتون. 2022 )
دوی په ذائق کې توپیر لري او کیدای شي خواږه، خړ او خړوب وي.
مختلف ډولونه د کرنې له طریقو سره یوځای د پیازو د خوند په بڼه کې مرسته کوي.
د پیاز ډیری ډولونه شتون لري.
ترټولو عام او په پراخه کچه شتون لري سور، سپین، ژیړ، او هسپانوي.
په نورو ډولونو کې سیپولینی، موتی، او ویډالیا شامل دي.
خام یا پخلی شوی
دا ګټور دي که خام وخوړل شي یا پخلی، د دوی پخول یې شمیر کموي thiosulfinates - هغه مرکبات چې د انټي مایکروبیل ، انټي فنګل او انټي بیوټیک ملکیتونه چمتو کوي.
څیړنې ښیي چې هغه پیاز چې د پخلی کولو څخه مخکې مینځل کیږي خپلې روغتیایی ګټې ساتي. ((هولي ایل نیکسترو، او نور، 2015 )
د پیازو جوش او غوړول د غذايي ارزښت په برخه کې د پام وړ زیان لامل شوی.
د چمتو کولو نور میتودونه چې روغتیایی ګټې کموي په کې ساټینګ ، بخار کول او مایکرووینګ شامل دي.
د پیاز پخول د فلاوونایډ کچه لوړوي.
د وچو، پوډرو پیازو مصرف هم کولی شي خوړو ته غذايي ارزښت ورکړي، په ځانګړې توګه که چیرې پوډر په یخچال کې وچ شوی وي. ((دامیني کوتری، او نور، 2020 )
د تغذیې حقیقتونه
پیاز کولی شي د صحي رژیم سره مرسته وکړي. flavonoids، glutathione، selenium مرکبات، ویټامین E، او ویټامین سي، د سبزیجاتو د انټي اکسیډنټ ملکیتونو کې مرسته کوي. ((هولي ایل نیکسترو، او نور، 2015 ) د یو متوسط پیاز لپاره د تغذیې معلومات: (د امریکا د کرنې وزارت. ND )
ټول کالوري: 44
ټول غوړ: 0 ګرامه
کولیسټرول: 0 ملی ګرامه
کاربوهایډریټونه: 10 ګرامه
غذایی فایبر: 2 ګرامه
ټول شکر: 5 ګرامه
پروټین: 1 ګرامه
کلسیم: 2 ملی ګرامه
سوډیم: 4 ملی ګرامه
اوسپنه: 1 ملی ګرامه
ویټامین ډي: ۰ مایکرو ګرامه
کله چې غوره کول
پیاز کولی شي د آفت وژونکو پاتې شوني، درانه فلزات، مایکروبیل ککړتیا، او د نایټریټ راټولول ولري. پدې پوهیدل چې پیاز له کوم ځای څخه راځي د دې ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته کولی شي چې د آفت وژونکو غلط استعمال شتون نلري یا دا چې هغه خاوره چې دوی په کې کرل شوي د درنو فلزاتو سره بډایه شوي ندي. کله چې امکان ولري، له معتبرو سرچینو څخه د کرنې د شفافو کړنو سره پیرود وکړئ، لکه د کروندګرو بازارونه. ((Xin-Xin Zhao، et al.، 2021 )
په چاپیریال کې موندل شوي پیاز چې په مؤثره توګه تعقیم شوي ندي د زیان رسونکي باکتریا د ودې خطر زیاتوي.
د Escherichia د ککړتیا څخه مخنیوي لپاره. coli یا E. coli، سلمونیلا او مولډ، دا خورا خوندي دی چې ټول پیاز واخلئ او په کور کې یې پرې کړئ نه دا چې مخکې پرې شوي پیاز واخلئ. ((Xin-Xin Zhao، et al.، 2021 )
هغه څوک غوره کړئ چې قوي احساس کوي، لږ یا هیڅ زخمونه یا رنګ شوي ځایونه نلري، او وچ کاغذي پوستکي لري.
د هغو کسانو څخه ډډه وکړئ چې د مولډ شواهد ښیي، لکه سپین یا تور داغونه په سطحه یا د طبقو دننه، او هغه څوک چې شنه څانګې لري، پدې معنی چې پیاز لاهم د خوړلو وړ دی مګر دومره اوږد نه وي.
د لوړ فشار رژیم
VIDEO
ماخذونه
ژاو، ایکس ایکس، لین، ایف جے، لی، ایچ، لی، ایچ بی، وو، DT، ګنګ، ایف، ما، ډبلیو، وانګ، یو، میاو، بی ایچ، او ګان، RY (2021). د پیازو د بیولوژیکي مرکباتو، روغتیا دندو، او د خوندیتوب اندیښنو کې وروستي پرمختګونه (Allium cepa L.). په تغذیه کې سرحدونه، 8، 669805. doi.org/10.3389/fnut.2021.669805
د اوریګون ریاست پوهنتون. د پیاز ډولونه او ډولونه .
Nicastro, HL, Ross, SA, & Milner, JA (2015). لہسن او پیاز: د دوی د سرطان مخنیوي ځانګړتیاوې. د سرطان د مخنیوي څیړنه (فلاډیلفیا، Pa.)، 8(3)، 181-189. doi.org/10.1158/1940-6207.CAPR-14-0172
کوتری، ډي، لي، ډبلیو ډي، او کیم، ایس کی (2020). ایلیم فلاوونول: روغتیا ګټې، مالیکولر هدفونه، او حیاتي شتون. انټي اکسیډنټ (بیسل، سویس)، 9(9)، 888. doi.org/10.3390/antiox9090888
د امریکا د کرنې وزارت. پیاز .
